Agua de Horchata es la bebida perfecta para refrescarte este verano. ¡Este es un agua fresca tradicional que disfrutamos en las reuniones mexicanas y ha sido mi bebida favorita desde que era un niño! La mezcla de leches, arroz y canela le da a esta bebida una consistencia perfectamente cremosa y el toque de vainilla sella el trato. Hoy les comparto la receta perfecta.

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INGREDIENTES

2 tazas de arroz

3 tazas de agua (2 de ellas deben estar calientes y la otra taza a temperatura ambiente)

2 palitos de canela

2 envases de 64 oz de BEBIDA DE ARROZ RICE DREAM (leche de arroz)

4 tazas de azucar

2 latas de leche evaporada

2 latas de leche condensada azucarada

1/2 cucharada de canela Contenedores de 2-64 oz de agua corriente

1 bolsa enorme de hielo

4 cucharadas de vainilla

DIRECCIONES

1. Microondas 2 tazas de agua durante 1 1/2 a 2 minutos. Mientras tanto, coloque el arroz en un recipiente hondo, agregue los palitos de canela. Cuando el agua esté lista, viértala sobre los palitos de arroz y canela. Agregue una taza adicional de agua a temperatura ambiente. Y permita que el agua de arroz descanse entre 30 minutos y 1 hora.
2. Después de 30 minutos a 1 hora, mezcle la mezcla de agua de arroz durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que la canela esté bien mezclada y los trozos sean más pequeños. Prepare el recipiente que usará. Esta receta es suficiente para servir a aproximadamente 25 personas. Usé una olla de 10 cuartos para hacer esta agua. Con la ayuda de un tamiz, vierta la mezcla mezclada de agua de arroz en su olla y ayude a que la mezcla pase por el tamiz con una espátula.
3. Agregue la leche de arroz y guarde las cajas, asegúrese de rellenar esas cajas con agua y agregue esa cantidad de agua. Continúa agregando todos los ingredientes hasta llegar al hielo.
4. En este punto, lo que tenemos en nuestra olla es una mezcla concentrada, que será demasiado dulce y cremosa. Opté por agregar la cantidad restante que quedaba de la olla en hielo. Puede usar una mezcla de hielo y agua, pero si es un día caluroso de verano, le recomiendo optar por el hielo. El hielo ayudará a equilibrar la dulzura y convertirá este concentrado en una bebida más diluida.
5. ¡Sirve en un vaso con hielo y disfruta! NOTA: tenga en cuenta que esta receta se duplica y sirve a aproximadamente 25-30 personas.

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